【传统技艺】 满族傅察氏糜子酒•蚂蚁酒酿造工艺（牡丹江市）
2020-09-05 15:37
【项目简介】
糜子酒（满语叫詹冲努力，也叫糜儿酒，芦酒，秋酒和黄米酒）。满族先人酿酒技术的历史很久，关于酒的记载，最早见于《魏书》。其《勿吉传》中说“勿吉国，在高句丽北，旧肃慎国也。……嚼米酿酒，饮能至醉。”说明酒在古人心目中的地位不亚于金钱在现代人心目中的地位。说明酒是古人不可缺少的生活用品。傅察氏糜子酒有自己独到的秘方、可根据需要配置出不同色泽、酒的浓度及性能的各类酒糜子酒，在此基础上根据祖传秘方添加各种中草药和各品种的蚂蚁酿造出了蚂蚁酒。传统医学记载，蚂蚁性味甘平无毒，有酸、咸感，是一种温和滋补佳品，具有扶正固本、延年益寿、补肾壮阳、养血安神、强壮筋骨、祛风湿、养颜、护肝、生发黑发、提高勉疫力、抗疲劳、益气力、增强性功能、助睡眠等作用。
