【传统民俗】宁古塔满族吃粘食习俗（牡丹江市）
2020-09-05 15:02
【项目简介】
满族吃粘食自古既有，早在我国西周时代北方的肃慎人（满族先人），就已开始粟（糜子），满族粘食从民间进入宫廷，又从宫廷转到民间，可以说粘食是满族饮食习俗的典型代表，也是满族的民族象征，一种饮食习俗可以象征一个民族是很难得的民众现象，只因满族人吃粘食要发酵，而发酵的奇特气味被汉人称之为“臭糜子”。满族吃粘食习俗对研究满族民众和中华饮食文化都有着很高的参考价值，满族粘食不仅本民族喜爱，其它民族如：汉族、蒙族、回族、朝鲜族也都特别喜欢。所以它对其他民族饮食改革开放创新都有着极高的参考。
