【民俗】临涣茶饮习俗（安徽省）传承人：张相信
2020-08-28 10:53
【传承人简介】
今年68岁的张相信，从祖辈卖茶，到他已是第四代，如今他已是安徽省级非物质文化遗产传承人。从摆地摊卖茶水到慢慢扩大经营规模，张相信见证了临涣茶馆的落寞与复兴。
茶馆的利润很微薄，从2013年起生意才慢慢好起来，陆续有慕名而来的游客。每天看似热闹的茶馆，大多是当地的老茶客。在张相信儿子张东方看来，营造一个茶文化的民俗氛围和心理空间比营利更重要。
1981年出生的张东方，如今接管了父亲的茶馆生意，在经营思路上比父亲张相信更加开阔。网上预定位置、网络销售茶叶，设置迎合年轻人需求的包厢等。互联网的融入，让茶馆成了很多摄影爱好者眼中的“网红打卡地”。
张东方家的茶馆，是临涣镇上规模较大的一家。更人性化、更市场化的经营思路也让茶馆远近闻名。茶馆四周的墙壁上，挂着很多临涣茶馆的照片，据说有不少是一些摄影家获奖的照片。每天从早到晚守着茶馆，在张东方看来，虽然这样的生活有一些枯燥，但是传承的使命让他开始甘于并喜欢上这样的生活。他的梦想是希望自己能像父亲一样，有一天成为非物质文化遗产的传承人，“这是我努力的方向。”
