【传统技艺】绿茶制作技艺(屯溪绿茶)（安徽省）传承人：方国强
2020-08-27 16:48
【传承人简介】
方国强出身于屯绿原产地休宁县流口地区，于1995年回乡创办鹤城乡茶叶初制厂，1999年成立黄山市新安源有机茶开发有限公司，专门从事屯绿初、精制加工，目前已发展成为集屯绿生产、加工、研发、销售为一体的省级农业产业化龙头企业，“新安源”商标为中国驰名商标。方国强掌握屯绿茶栽培、种植、加工全部技术，尤其对屯绿手工传统制作杀青温度的控制，手工炒制方法，揉捻的紧结度，初烘的火温掌握，足干提香，“最后一把火”的掌握都很精湛。方国强自1997年以来已授徒传艺20余人（其中外籍学徒3人），并先后受邀到安徽农业大学和黄山茶校向学生传授屯绿的加工制作，2011年举办了100多人参加屯绿有机茶培训班，有效地促进了屯绿制作的保护、传承与发展。
