【传统技艺】叶集木榨油技艺（安徽省）传承人：陈庭刚
2020-08-26 14:21
【传承人简介】
陈庭刚，男，1972年生，安徽叶集人，市级非物质文化遗产项目代表性传承人，叶集油厂厂长、六安市第一届人大代表。 1992年高中毕业后，陈庭刚便跟随父亲学习木榨榨油技艺。虽然该项技艺过程繁琐、精确度要求高、学习周期长，但是陈庭刚在父亲陈家水的指导和鼓励下，克服种种困难，在原料筛选、筛籽、洗籽、炒籽、磨粉、蒸粉、踩饼、上榨、插楔、撞榨、接油等工序上认真学习钻研，最终熟练掌握了整套木榨技艺。 2003年，陈庭刚担任叶集油厂厂长，他致力传承古老的木榨榨油技艺，在他的带领下叶集油厂荣获最佳效益单位称号。2014年，陈庭刚在央视中文国际频道《远方的家》栏目，向广大观众展示了木榨榨油技艺。先后到北京、天津等8个城市参加旅游产品推介活动，并在扬州、嘉兴等7个城市旅游推介会和第二届合肥国际旅游商品暨旅游消费博览会上，对木榨榨油技艺及产品进行了全面宣传推介。
