【传统技艺】茯苓培殖与加工技艺（安庆市）
2020-08-14 15:15
【项目简介】
茯苓为常用中药，是寄生菌植物，系安徽四大名药之一。岳西县是全国六个茯苓生产基地县之一，全县各地均有出产。岳西茯苓“薄如纸，白如云”，其培殖、加工技艺在海内外享有盛名。传统的茯苓培殖、加工技艺世代相传，有选整栽培窖场、备料、下窖、栽后管理、收获加工等程序、其中尤以茯苓加工工艺最为复杂。2007年县政府公布为首批岳西县县级非遗项目名录。
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