【传统技艺】顾桥陈醋酿造技艺（淮南市）
2020-08-11 16:11
【项目简介】
顾桥陈醋，有一百八十五年生产历史，是利用当地优质糯米、麸皮、豌豆、大麦、小麦等粮食为原料，经过特种工艺多次发酵，精心酿制而成。并加入十几位中草药熬制，经过较长时间的储存，成为绵酸带甜、微咸不涩、清香宜人的优质名醋。
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