【传统技艺】文登面塑制作工艺--胶东花饽饽习俗（威海市）
2020-07-30 17:10
【项目简介】
在文登，每逢重要的节气、节日和纪念日，比如孩子或老人过生日、三月初二拜龙母、谷雨时节渔民祭奠海神，都有蒸饽饽的习俗。胶东花饽饽源自民间，植根于人民生活，距今已有三百多年的历史。据考证，“饽饽”一词源于明朝，清代宫廷御膳房专门设有饽饽局，后来民间又在饽饽上插上大红枣儿，成为胶东特产。
林氏花饽饽为了使胶东花饽饽这一习俗发扬光大，负责人林荣涛在胶东花饽饽的基础上，研制出了营养更丰富、口味更独特，造型更美观的林氏花饽饽。花饽饽纯手工制作，色彩调和选用新鲜瓜蔬汁液，无色素添加剂，属百姓放心健康食品。不但更加富有美感，而且融合了瓜果蔬菜的营养。2009年获得了省级非物质文化遗产称号，2011年取得了QS生产许可证。
胶东花饽饽在不同的节日有着不一样的表现内容，从腊月到正月十五，从孩子出生到老人做寿，人们用花饽饽来表达对节日的庆贺和家人的祝福。动物花卉、历史典故，以及很多的民间题材，都成了文登花饽饽的表现内容。
