【传统技艺】中榛阁榛子炒制技艺（铁岭市）
2020-07-13 11:52
【项目名称】中榛阁榛子炒制技艺
【项目类别】传统技艺
【项目地区】辽宁省铁岭市
【项目级别】市级
【项目保护单位】铁岭外研科技有限公司
【项目批准时间】2017年8月《中榛阁榛子炒制技艺》列入铁岭市第七批市级非物质文化遗产代表性项目名录
【项目简介】
中榛阁榛子炒制技艺始于十九世纪末期，距今已有百余年的历史。中榛阁榛子产业基地位于铁岭县李千户柴家堡村。据记载，明朝万历年间，李千户的榛子被作为朝廷贡品。清光绪年间，马家寨、梅家寨被定为朝廷“御榛园”。历经明清两代，“铁岭贡榛”美称流传自今。据开原县志记载：“榛，誉为本地有名特产，以梅家寨产最为著名，前清作进呈贡品”。《奉天通志》记载：奉天榛子“香美甲于他省，经荒火烧落者尤佳。产于梅家寨者为全省之冠”。2007年王茅丽将榛子炒制技艺传承给高山先生，并由高山先生注册铁岭外研科技有限公司，2014年发展电子商务，并注册铁岭中榛阁林业有限公司，将铁岭榛子全面推向市场，并注册了以“中榛阁”为主的系列商标“榛阁老”“榛格格”“榛王爷”“榛阿哥”，成为网上销售知名品牌。
采购地址：非遗网体验店 采购电话：024-74625555
【非遗照片】
