【传统技艺】蔬菜腌制技艺（杭州市）传承人：潘秋梅
2020-07-05 13:24
【传承人简介】
第五批浙江省非物质文化遗产代表性项目代表性传承人。1975年，在家中跟随父母亲学习倒笃菜制作技艺；2001年8月至今，创办浙江秋梅食品有限公司，任公司董事长兼总经理，至今一直工作在一线，致力于倒笃菜制作技艺的传承。（2005年起，先后被推选为建德市政协委员、杭州市蔬菜协会副理事长、建德市企业家协会副会长、浙江省调味品协会理事、浙江省政协委员、杭州市农产品加工企业协会常务理事、浙江省工业经济联合会、企业联合会、企业家协会常务理事等职。）
