【传统技艺】畲乡红曲酒酿制技艺（杭州市）传承人：廖阿根
2020-07-05 13:10
【传承人简介】
第四批浙江省非物质文化遗产项目代表性传承人。廖阿根同志他从小跟爷爷钟阿福，爸爸钟体生学习制作工艺，15岁起就听长辈传授有关于红曲酒的制作工艺、流程等相关技术，使畲乡红曲酒制作工艺得以传承给其儿子廖营忠。在廖营忠的努力下，现莪山红曲酒己产业化，规模化经营。
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