【传统技艺】下沙大麦烧酿制技艺（杭州市）传承人：姚华彬
2020-07-01 12:51
【传承人简介】
第五批杭州市非物质文化遗产代表性项目代表性传承人。1991年进入杭州下沙酒厂，学习传统酿造技艺，在日积月累的操作中，不断积累经验，掌握技艺。在继承土法烧制大麦烧经验，保证核心工艺不改变的基础上，不断实践，总结提高。
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