【传统技艺】淮安茶馓制作技艺（淮安市）传承人：陈仿足
2020-06-23 11:19
【传承人简介】
陈仿足（1963.08——），男，淮安市淮安区人。淮安市第一批市级非物质文化遗产项目淮安茶馓制作技艺代表性传承人。
陈仿足1982年先后跟随第三、四代传承人彭占德、张巧珍学习茶馓制作技艺，成为第五代传承人。40年来，点点滴滴积累，技艺上精益求精，较好地掌握了茶馓的传统技艺。在参加历届国家、省市、中国淮扬菜美食文化节活动中，以其精湛的传统技艺，获得评委、专家的好评，在平时的茶馓制作、销售中，为适应广大消费者的口味，不断探索，改进工艺，将茶馓保质期延长，为茶馓制作技艺的传承发展作出了应有的贡献。
