【传统技艺】高沟酒酿造技艺（淮安市）传承人：费志刚
2020-06-23 11:18
【传承人简介】
费志刚（1960.05——），男，涟水县人。淮安市第一批市级非物质文化遗产项目高沟酒酿造技艺代表性传承人。
费志刚1980年参加工作后随韩自诚学习白酒口感品评和勾兑技术，并不断深入理论知识的学习，把理论知识与实践操作紧密结合，不断提高自身技术水平，曾多次获县、市科技进步奖，2000年被评为淮安市“劳动模范”，江苏省第四届白酒评委，2005年经考核为酿酒高级评酒师，江苏省职业技能资格二级技师，2006年考聘为中国食品工业协会第七届国家评委，被评为淮安市科技进步壹等奖，2008年被授予为2007-2009年淮安市有突出贡献技师称号。
