【传统技艺】筒炉炕面点制作技艺（淮安市）传承人：李效明
2020-06-23 10:42
【传承人简介】
李效明（1963.09——），男，淮安市淮安区人。淮安市第四批市级非物质文化遗产项目筒炉炕面点制作技艺代表性传承人。
李效明自幼师承其父李寿松，深得家传，还拜淮安著名面点大师甑树生、李锦生为师。其制作的面点声名远扬，被聘为淮安市淮扬菜文化博物馆特邀研究员，收毕业于淮安商技校的金凤斌等人为第四代传人，倾囊授艺，金凤斌等人已深得真传，多并次代表淮安、国家赴国外展示淮安面点制作技艺。
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