【传统技艺】葛粉制作技艺（连云港市）传承人：张名国
2020-06-22 16:45
【传承人简介】
张名国（1967.01——），连云港市第二批市级非物质文化遗产项目葛粉制作技艺代表性传承人。
张名国，男，1967年出生。小时就会刨葛制粉，1985.4至今从事葛藤种植与葛粉制作。2006年上海客商郭方蕾与我共同投资承包朝阳东山3000多亩山场，具有绿化、葛藤繁育、保护、采挖权。生产“云台仙藤牌葛藤粉”，年产1.5—2吨，产品主要销往上海等全国各大诚市。太高祖张明，（1774—1840），一生靠采葛藤根，制葛藤粉养家糊口；乾隆、道光时代，海洲府用新县东山张明家葛粉进贡朝廷；高祖张之藤（1825—1868）与大哥张之薛一生在山上刨葛根、制葛粉；曾祖张旺（1857—1914）继承祖业，专门制作葛粉，名扬海属地区；祖父张克尧（1902—1962）解放前后新县著名药农，特别精于葛粉制作，名扬海、赣、沭、灌；父张正同小时候随祖父、父亲上山刨葛根、采葛花，晚上参与砸根、搓揉根粉。
