【传统技艺】常州梨膏糖制作技艺（常州市）传承人：洪平
2020-06-18 13:57
【传承人简介】
洪平（1943.8——）常州市第一批市级非物质文化遗产项目常州梨膏糖制作技艺代表性传承人。
19岁到常州拜范兆余为师学艺，学做梨膏糖，50多年来，不但传承了制作技艺，在实践中不断提高，应用现代科学监制梨膏糖制作的全过程，在1988年自创了常州千里香梨膏糖厂，完整传承师傅范兆余的精湛技艺，也授徒多人，在其的严格要求下，他们自身努力下，也能掌握梨膏糖制作技艺，为常州市梨膏糖贡献力量。
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