【传统技艺】海盐制作技艺（盐城市）传承人：邹迎曦
2020-06-14 15:57
【传承人简介】
邹迎曦（1937.10——），盐城市第一批市级非物质文化遗产项目海盐制作技艺代表性传承人。2010年4月被确认为盐城市级非遗传承人。
1956年工作前随家人参加煎盐工作。1956年6月参加工作，先后任农业技术员、乡（区）农业技术推广站站长、市农业科学研究所副所长、市农村能源办公室副主任等职。1993年10月被国家计划委员会、农业部授予“全国省柴节煤工作先进工作者”称号。
1997年退休后，被聘担任《大丰盐政志》主编、《大丰市志》副主编、《东方盐文化》杂志执行主编等。并兼任中国农学会、中国作物学会、中国生态学会、中国农业环保协会会员；张謇研究中心特约研究员；中国盐文化研究中心客座研究员；东方盐文化研究会副会长。先后撰文参加张謇国际学术研讨会和全国盐文化学术研讨会，所撰论文均已收入论文集，收到专家学者的青睐。2005年为配合中央四套《走遍中国》栏目拍摄草煎盐业的场景，在“斗龙庄园”恢复了一个草煎盐场及其生产工艺，包括草煎盐业的主要生产工具。同时为大丰高级中学的文明之光展览馆复制了草煎盐业的生产工具。2012年为中国海盐博物馆复制一套草煎盐的生产工具。
