【传统技艺】硕集姜氏卜页制作技艺（盐城市）传承人：姜乃梅
2020-06-14 15:52
【传承人简介】
姜乃梅（1961.12——），盐城市第三批市级非物质文化遗产项目硕集姜氏卜页制作技艺代表性传承人。
姜乃梅，女，生于1961年，中共党员。家族世代从事豆制品生产，传承形式，是一代接一代，在实际操作中手把手进行传授，到她已经是第五代。她从小就耳濡目染，跟随父母学习卜页制作，2011年创办阜宁县姜大姐大豆专业合作社，申请了“硕集卜页”，“硕集姜大姐卜页”商标。还建立有机大豆生产基地，实现原料安全可控。
合作社获得荣誉有：2012首届“状元360”公众推选暨“绿色盐城”品牌盛典被盐阜大众报报业集团、盐城市工商业联合会、盐城市农业委员会等单位评为“行业最具影响力品牌”。
