【传统技艺】新沂窑湾绿豆烧（徐州市）传承人：颜西广
2020-06-05 12:58
【传承人简介】
颜西广（1969.01——），徐州市第二批市级非物质文化遗产项目新沂窑湾绿豆烧代表性传承人。颜西广师从绿豆烧酿酒师仲继俊，对窑湾绿豆烧酒的制作流程及秘方有着相当深入的了解与研究，继承了窑湾绿豆绕的传统技艺。他酿制的窑湾绿豆烧不仅具有白酒的醇烈、果酒的香甜，还具有药酒的滋补等特点，有别于其它白酒与药酒。
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