【传统技艺】汉中绿茶手工制作技艺（汉中市）
2020-06-03 14:56
【项目简介】：
汉中绿茶产于陕西省西乡县午子山等平均海拔千米以上的高山产区。据有关史料记载和出土文物考证,汉中绿茶始于秦汉,盛于唐宋,距今已有2000余年的历史。汉中绿茶是在传统手1 I技艺的基础上,縞酝雾茶叶为主要原料,把黄毛峰茶的烘制技术和西湖龙井茶的炒制技术相结合,于上世纪80年代协力研制的半烘半炒型绿茶。其生产工序份原料采摘和加工两大部分,纨道工序精制而成。
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