【传统技艺】佳县手工挂面制作技艺（榆林市）
2020-06-02 12:28
【项目简介】：
多年来,这项技艺从未间断，一直流传至今。佳县手工挂面淳清、细腻、光滑如雪,分普通挂面、韭叶面、空心面、蛋清面、牛奶面等不同档次的营养食品,易于消化吸收,适应各种不同消费层次的需求,为人们提供了可口的营养补品。嫁女娶妻, 添子生女,老人贺寿,从始至今挂面成为款待亲朋好友的上等佳肴。挂面的纯缜细腻、 细长成为天长地久、永远长寿的象征。
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