【传统技艺】米脂驴板肠制作技艺（榆林市）
2020-06-02 11:21
【项目简介】：
米脂驴板肠,是米脂盛产的以“佳米驴”闻名的毛驴儿肠子为注要原料,经过煮焖炖等一系列工艺流程精细加工而成 ,成为米脂县老少喜食的地方特色风味小吃,覆盖全县的10个乡镇,也成为招待来宾的一道大菜。驴板肠是一种多工能滋补膳食,汤里含有丰富的胶质,喝过之后嘴巴里可以感觉微微的粘性,身体容易吸收,是大骨补钙、固肾养玩、美容养颜之极品。
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