【传统技艺】米酒酿造技艺（无锡市）传承人：费惠刚
2020-06-02 09:22
【传承人简介】：
费惠刚（1964.05—），无锡市第一批市级非物质文化遗产项目米酒酿造技艺代表性传承人。费惠刚受父亲费志和影响，从小就接触米酒文化，对米酒有着深厚的感情，对判断米酒的好坏也有着一套自己的见解。1988年开始跟着父亲学做米酒，至今已逾30年，其米酒酿造技艺得到老父亲的真传。同时，他通过自己多年的研究与改进，拥有了一套自己的酿造方法，对江阴米酒文化的传播做出了巨大的贡献。
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