【传统技艺】韩城市羊肉饸饹制作技艺（渭南市）
2020-05-28 13:21
【项目简介】：
韩城羊肉饴馅是陕西韩城地区的传统小吃之一,北方面食三绝之一 , 与兰州拉面、西刀削面齐名。所有到韩城的客人,必定会受到这样一种美食的款待。相传清康熙年间,韩城知县翟世琪将羊肉饴馅推崇为芝川"太史赛”社饭,凡膜拜司马迁者一人一碗,不收分文,从而扩大了羊肉饴馅的知名度和美誉度。
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