【传统技艺】耀州雪花糖(铜川市)
2020-05-28 12:40
【项目简介】:
雪花糖俗称渣子糖,是陕西省铜川市耀州区久负名的汉族特色小吃。耀州区古来为渭北重要城镇,土地肥沃,阳光充足,雨量充沛,是农作物的适生区,以盛产小麦、玉米、谷子、糜子、各种大豆著称,是雪花糖生产的天然材料。雪花糖在每年入冬雪花飘落时开始生产,因其糖块颜色白亮,牙咬糖块时,糖渣纷落,宛如飘雪,故名雪花糖。
【项目简介】:
雪花糖俗称渣子糖,是陕西省铜川市耀州区久负名的汉族特色小吃。耀州区古来为渭北重要城镇,土地肥沃,阳光充足,雨量充沛,是农作物的适生区,以盛产小麦、玉米、谷子、糜子、各种大豆著称,是雪花糖生产的天然材料。雪花糖在每年入冬雪花飘落时开始生产,因其糖块颜色白亮,牙咬糖块时,糖渣纷落,宛如飘雪,故名雪花糖。