【传统技艺】瓜王沟（长春市）

【项目简介】

瓜王沟遗址位于长春南大门附近的南关区幸福乡，现多处即将面临破坏的城市文化发生地珍贵遗存，并揭开了一代“关东瓜王”的传奇历史。

穿过百余米雪后泥泞小路，来到位于长春市卫星广场西南，南关区幸福乡的瓜王沟遗址，不知绕过了几道弯，踩了满脚雪泥后，一座木门挡住了脚步。守门人高兴地拿出钥匙，打开了这座对外封闭的神秘瓜王沟大门。

瓜王沟王家祖坟。下过一道沟又爬上一条岭后，远远看到一块灰色花岗岩石碑，屹立在土岭之上，碑上刻有“王氏宗祖墓地”。这里连续葬有4座坟，安葬着王氏的四代闯关东先祖。他指着远处的一片草地说，从这一直到雕塑公园当时都是老王家的瓜地，面积能有50多公顷，而现在只剩下不到4公顷地了。瓜王沟已经被拔地而起的高楼围在当中，因建楼被挖出的土方已经堆积如山，正一点点逼近瓜王沟。

据从小出生在瓜王沟的85岁老人于和介绍，他小时候还曾经在瓜王沟老王家放过猪，对瓜王沟最熟悉不过。一户王氏人家于清乾隆年间，在此安家屯垦，以种瓜为业，后来不断经营壮大，瓜王沟因其瓜的美誉遍及长春周边而得名，至今已有200多年的历史，始于长春建城之前。

瓜王名为王致中，其先祖来此屯居时，大规模的闯关东还没开始，所以土地种植品种随意性较大，但其间就已经开始有了种瓜的尝试，后来到了王致中这一代，才逐渐改以种瓜为主业。由于经营手法独到，瓜的品牌越来越响，声誉也越来越大。待到最兴盛时期，近至长春周边五乡，远到辽宁、内蒙古等地的客商都纷纷慕名而来，专为进货，当时的民间交易地点就在现在的南岭五里堡小街。

在瓜王沟老王家是大户人家，以种瓜出名，最有名的一种瓜叫“金丝蜜”，香甜无比，瓜熟运到街上，蜜蜂顺着瓜香赶来，赶都赶不走。那时有土匪，老王家的人会武功，一次土匪把火把扔到房上，老王家的二爷手提两桶清水，一下子就跳到了房上，把火扑灭，吓得土匪再也没敢来。南大营的东北军和日本人打起来的时候，瓜王带着全家人，推着小车给抗日战士送去香瓜解渴，偷偷帮助东北军运送炮弹，日本侵略长春后，日伪农垦部向瓜王要瓜种，瓜王叫起全家人，连夜把所有瓜秧全拔掉，烧了瓜种后举家搬走。

由于瓜王的名气和影响，其后人秉承先祖的传训，一代又一代地从事着香瓜种植业，至今从未间断，特色品种“金丝蜜”始终没有改变，每年都上市经营。王瓜后人，依然捍卫着瓜王沟最后的领土，在不到4公顷的瓜地上艰难生活。他说：“从瓜王到现在，我算是第四辈了，瓜种得是越来越少，四周的楼盖得是越来越多，仅剩的这块瓜地不知能保留到哪一天。”他约专家们在今年秋天一定要来吃瓜，不然来年说不定就吃不上瓜王沟的“金丝蜜”了。