【传统技艺】中华老字号西凤酒酿造技艺（宝鸡市）
2020-05-23 15:07
【项目简介】：
西凤酒产于中国著名的酒乡陕西省凤翔县柳林镇。西凤酒酿制工艺以大麦豌豆、小麦制曲,以优质高粱为原料,配以天赋甘美的柳林井水,采用土窖发酵法,老五甑续渣混烧而得新酒。酒海贮存3年以上,经自然老熟后精心勾兑,并经认真检测后精装而成。
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