【传统技艺】沣峪口老油坊榨油技艺（西安市）
2020-05-23 09:37
【项目简介】：
沣峪口老油坊位于秦岭北麓,凤凰山脚下的西安市长安区滦镇街办沣峪口村。老油坊建于此处一因此地水资源丰富,便于利用,二因沣峪口自古便是关中通往巴蜀的交通要道,物产丰富,贾云集。榨油方法几乎与素油使用同时出现,早在汉代就有使用素油的记载,北魏贾思勰的《齐民要术》、元代的《王祯农书》、明代的《天工开物》中,都有榨油机和榨油方法的记载。
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