【传统技艺】金州驴肉包传统手工技艺（大连市）传承人：李金川
2020-05-17 10:20
【传承人简介】
金州驴肉包有近百年的悠久历史，其制作技艺复杂、细致，选料严格，注重时令，佐料配备合理，讲究营养搭配，火候考究，做工精巧，色、香、味、形俱佳，且有着较高的营养价值，是金州享有盛誉的老字号品牌。李金川为该项目大连市传承人。
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