【传统技艺】梓潼酥饼制作技艺（绵阳市）传承人：周彦龙
2020-05-09 12:39
【传承人简介】：
现任“梓潼县继特酥饼厂”厂长的周燕龙，出生在酥饼技艺传承世家，从小受祖辈熏陶，耳染目睹传统技艺多年。她至小就跟随父亲制作酥饼，从1994年父亲开始正式教授传统酥饼技艺，在父亲周明德的精心培育指导下，很快就掌握了技艺要领。她对酥饼生产技术严格把关，注重质量，经常深到车间亲手示范，攻克难关，结合实际，改进工艺流程、增加花色品种。
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