【传统技艺】中坝口蘑酱油酿造工艺（绵阳市）传承人：许平
2020-05-09 12:16
【传承人简介】：
许平籍贯江油，生于1963年6月， 1982年1月招工进入江油国营酿造厂（四川清香园调味品股份有限公司前身）当工人，从学徒干起，师从中坝口蘑酱油第五传承人许秀洪，1987进入重庆酿造大学培训学习，1988年后，成为一名技术全面的口蘑酱油酿造技师。1994年，被聘为酱油生产厂厂长，负责中坝口蘑酱油的生产。现为清香园公司生产一部经理，中坝口蘑酱油酿造工艺第六代非物质文化传承人。
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