【传统技艺】羊角豆腐干（重庆市）传承人：梁启超
2020-04-12 13:17
【传承人简介】：梁启超，男，汉族，1962年生，重庆武隆县人，重庆市第三批非物质文化遗产项目羊角豆腐干传统制作技艺代表性传承人。他师承梁家祖传传统羊角镇豆腐干制作技艺，并形成了自家独特的制作方法和原料配比。他自办企业，2009年，产品荣获“消费者喜爱产品”称号。2011年，在武隆县庆祝建党90周年暨第二届乡村文化艺术节非遗及民间工艺展示中，梁启超荣获 “民间艺人”称号。
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