【传统技艺】瑞兰斋桃片糕制作技艺（重庆市）传承人：王隆贵
2020-04-10 15:22
【传承人简介】：王隆贵（1926—2012年），男，汉族，1926年生，重庆云阳县人，重庆市第二批非物质文化遗产项目瑞兰斋桃片糕制作技艺代表性传承人，系第十四代传承人。1938年进入老字号“瑞兰斋”做学徒，所制作的桃片糕伸卷自如，点能及燃，折而不断；闻香识味，甜度适中，入口易化；色泽洁白，质地柔软，口感细腻。2012年去世。
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