【传统手工技艺】钱万隆酱油酿造工艺（上海市）传承人：王良官
2020-04-10 15:19
【传承人简介】：王良官是钱万隆酱油厂的老技师，他说的“派司”，就是1月19日刚刚领到的“浦东新区非物质文化遗产传承人”证书。当天，包括他在内的18名老技师、老艺人都捧起了这张“派司”，担负起传承12项“非遗”项目的重任。
作为浦东新区首批非物质文化遗产传承人之一，王良官直言“喜悦与忧虑同在”。“自从钱万隆酱油酿造工艺被列入国家级非物质文化遗产名单后，我们的生意也好了起来，相信以后的日子会越来越红火。”让王良官发愁的是，谁来继承这门手艺似乎还不明朗，“我的爷爷、父亲都是在这里做酱油的，我是第三代，已经干了快30年，可我儿子不愿意做这一行，嫌累。”
“青黄不接是‘非遗’项目传承遇到的最大问题。”浦东新区文化艺术指导中心相关负责人告诉记者，浦东确立首批“非遗”传承人，就是希望赋予他们一份责任感，不让手中的技艺流失。据悉，浦东目前共有“非遗”项目12项。除了“颁证”外，新区还将在筹建陈列馆、传习所等方面给予资助与指导。
