【传统手工技艺】梅城擂茶工艺（益阳市）
2020-03-25 15:21
【项目简介】：
梅城擂茶--湖南省益阳市非物质文化遗产，安化梅城闻名遐迩的特色地道美食，一种区别于其他茶类的特殊茶品。
梅城位于湖南省益阳市安化县东南.梅城擂茶历史悠久，从它的品种、配置和配料再到它的待客。都是非常讲究的，正因为梅城擂茶的存在，无不飘益着擂茶的芳香，彰显着乡人淳朴友好的情谊。梅城擂茶文化作为中华茶文化中的一种，具有较高的价值。它是茶文化与人民群众的生活相结合形成的智慧产物，是茶文化中永不衰败的一道亮点。
你如果说只吃过市场销售的擂茶粉末，那么说明你没有真正喝过擂茶。因为你喝的那不是擂茶，而是机器制作的粉末混合物，真正的擂茶根本就无法做成干的粉末。只吃过这种粉末而没有吃过真正的擂茶的人都会说擂茶和粥差不多，其实这种粉末的与真正纯手工制作的相比之下是一个地一个天。
擂茶最初始于湖南省安化县梅城镇。梅城镇距长沙二百公里，风味独特的擂茶就是梅城闻名遐迩的土特产，堪称当地一绝。后向益阳，常德，娄底，普遍流行，成为城镇和山间人民款待来客的必备佳饮。成了当地的特色饮料，远近闻名。
【编辑单位】:非遗网
