【传统技艺】安岳米卷（资阳市）
2020-03-21 15:09
“民以食为天，食以味为先”。安岳米卷为这句中国俗语作了极好的诠释。安岳米卷历史悠久，相传有1000余年的制作历史，做工精细，是与“云南过桥米线”齐名的四川名小吃。安岳米卷由优质大米全手工制作而成，根据加入原料和辅料的不同，米卷有白、黄、黑、绿等多个品种，口感细腻，色泽光亮，薄如纸张，成为安岳家喻户晓、老少皆宜的美味小吃。
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