【战疫情】哈尔滨市“非遗”传承人用自己的方式为武汉加油——郑树国
2020-02-27 14:47
疫情当前，面对严峻的防“疫”形势，哈尔滨市广大市民积极响应政府的号召，足不出户，为防止疫情扩散做出自己的贡献。哈尔滨市非物质文化遗产保护中心组织广大非遗传承人把集中传承变为网络传承，发挥自身优势，用蕴含传统文化精髓的艺术表现形式，利用互联网和多媒体开展传统文化的传播与传承。
当各地医务工作者正争分夺秒地奋战在抗击疫情的一线时，哈尔滨市非遗传承人积极行动起来，通过录制非遗教学短视频，利用抖音、微信、微视等在线网络方式传授各类非遗技能。剪纸传承人用灵活的剪刀剪出美好生活的向往；面塑、泥塑、黑陶传承人用灵巧的双手制作出归家的期盼；手工布艺传承人用多彩的针线缝制出浓浓的爱心；桦树皮画传承人用灵动的画笔勾勒出家乡的美好；特色食品传承人用精湛厨艺教会大家烹饪出生活的甜蜜。
通过这些短视频，让在家防“疫”的广大市民在学会简单非遗手工技能的同时，能够增添生活情趣，增强战胜疫情勇气和决心。
郑树国--老厨家餐饮教学及作品展示
黑龙江省级非遗传承人-郑树国简介
郑树国 省级非物质文化遗产传承人，世界中餐业联合会饮食文化专家委员会委员，黑龙江省食文化研究会会长。 锅包肉这道菜就是在哈尔滨发明创造出来的美味，而且，是一道中西合璧的菜肴。这个发明者，就是郑树国大师的曾祖父郑兴文老先生。 多年来，郑树国先生在保护传承非物质文化遗产技艺的基础上，积极努力推广哈尔滨的饮食特色，让更多人了解哈尔滨、认识哈尔滨，获得了广泛影响，也赢得了学术界和民众的认可。他经营的祖传字号“老厨家道台食府”也成为人们心中“最有文化的餐厅”。
文章来源： 哈尔滨市群众艺术馆
