【非遗动态】一包榛 一泡茶 补脑养心非遗融合 榛子和茶叶的融合
2019-06-08 16:33
铁岭榛子产于辽宁省铁岭市，铁岭榛子具有悠久的历史，铁岭有“中国榛子之都”美称，它不同于美国大榛子，美国大榛子粒大但油而不香，铁岭榛子小却非常香。
中榛阁榛子炒制技艺始于十九世纪末期，距今已有百余年的历史。据记载，明朝万历年间，李千户的榛子被作为朝廷贡品。清光绪年间，马家寨、梅家寨被定为朝廷“御榛园”。历经明清两代，“贡榛”美称流传自今。非遗网创始人高山现为中榛阁榛子炒制技艺市级代表性传承人。
普洱茶制作技艺，又称贡茶制作技艺，它经过了千百年的实践而形成。其基本程式大体为：祭祀茶神，原料采选，杀青揉晒，蒸压成型等工序制成各种成品茶。普洱茶贡茶传统工艺具有浓厚的历史文化内涵和独特的生产工艺，较强的民俗性，工艺的独特性和产品的丰富、观赏性，为普洱茶品牌工艺的形成及茶产业的发展起到重要的推动作用，是中华乃至世界茶文化宝库中的传统文化瑰宝。2008年，普洱茶制作技艺（贡茶制作技艺）入选第二批国家级非物质文化遗产名录。
李兴昌家世代都是普洱贡茶的制作人，这个古法技艺到他这儿已经是第八代传人了。作为普洱贡茶制作技艺的国家级代表性传承人李兴昌四处演示和传承普洱茶制作技艺并创办了“普洱茶制作传习所”，他希望每个来他这儿学习的人不是为了从他那儿拿到一个证书，以证明他是传人的徒弟，而是为了对这个技艺真正的热爱。
