【传统技艺】 丹东糖人（丹东市）

“我要一只小耗子。”“我要一匹马。”……，在宝山女人街边上的胡同里，一个吹糖人的摊位前围着几个买糖人和凑热闹的大人孩子。摊主崔福海，从十多岁便开始学吹糖人，他最擅长的就是吹十二生肖。对他来说，吹一个小动物只需要一分钟的时间。

崔福海的摊位很简单，一辆手推车，车上放着一个炉灶，炉灶上面有一口装着糖稀的锅，手推车上插放着他的作品。崔福海告诉记者，所谓吹糖人，动作要领就在于吹和捏。吹气是为了让作品看上去饱满，捏在于塑造惟妙惟肖的形象。这两步得同时进行，一气呵成。因为，麦芽糖在出炉后的几十秒时间内就会凝固。

崔福海先从炉灶上的锅里用木棒导出一块热的糖稀，用手揉几下，待温度和柔软度都适宜后再沾点儿面粉，然后捋出一条细细的丝，开始放在嘴上吹。用嘴吹的同时，两只手开始把糖稀捏出形状，趁着糖软的时候赶紧抻出动物的嘴、耳朵和腿。记者注意到，崔福海动作非常娴熟，从头到尾一分钟就能完成。形状出来以后，崔福海再拿出红色和绿色的颜料在上面稍微点几下，一个活灵活现的小动物就出现了。

崔福海是丹东本地人，十多岁时喜欢上了吹糖人，机缘巧合下，他拜了一位师傅，师傅将糖稀的熬制方法和吹糖人的一些技巧教给了他，从那以后，他便自己开始学习吹糖人。

“以前，这是一门养家糊口的技术，现在会这一技术的人越来越少，学这一技术的人也寥寥无几，吹糖人已经由技术转变成了艺术。”崔福海说，这是一门手艺，也是一门艺术，希望可以将这一门艺术继续传承下去。

“吹糖人的越来越少，买糖人的也不多，以后或许只有在电视剧中才可以看到这门技艺。”崔福海感慨地说，“靠卖糖人挣不了钱，有时，我的摊位前围满了人看热闹，但是真正买的没有几个。所以我也捎带着卖绵花糖。”崔福海略显尴尬地说，摆摊不能只图个热闹，还得维持生活。他平时还有别的工作，只有双休日才出来摆摊吹糖人。

“有学习吹糖人的我可以免费教，就是希望能将这一艺术像剪纸、年画等一样传承下去，让更多的人了解这一传统手艺。”崔福海说，我以后肯定会教自己的孩子吹糖人，不能把这一艺术丢失。