【传统技艺】漳平水仙茶饼传统制作工艺（省级）（龙岩市）
2018-10-23 14:55
水仙茶饼传统制作工艺：1、采摘 2、晒青 3、晾青 4、做青 5、杀青 6、揉捻 7、造型 8、烘焙
漳平历代茶农在长期的生产实践中，创制了工艺独特的乌龙茶类唯一紧压茶——漳平水仙茶饼。传统制作的水仙茶饼古香古色、风味传统、品质优异，形成了特色名茶品质。漳平水仙茶饼列属中国名茶，2012年漳平水仙茶被评为中国驰名商标。
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