【传统技艺】制作欢喜团（滨州市）（市级）传承人：范崇华
2018-08-16 15:47
范崇华，男，汉族，1951年出生，初中文化，无棣县车镇乡东李之口村人。1987年8月—2003年3月任无棣县车镇乡东李之口村委会主任。2003年4月至今任村无棣县车镇乡东李之口村党支部书记。
欢喜团又名麻元宵、麻鸡蛋，呈圆形，味美香甜可口，是一种以糯米为原料，加水磨粉，以红糖和适量的面粉，外层裹麻，油炸食品。是过年时候才做得应时食品，是对过年风俗的一种配合。相传欢喜团于清朝乾隆年间开始生产，其成品玲珑剔透，由彩丝线串连，因寓“团圆快乐，合家欢喜”之意，深受群众喜爱。
范崇华做欢喜团是由其祖父范子甫传授给父亲范加宾而后传授给他继承的。从祖父开始经商销售到唐山、山海关、天津、北京、济南等地。范崇华传承了祖辈的制作工艺——制作欢喜团。在生活困难的年代能有这样一门手艺，就能赚点糊口的钱从而使家庭免受饥饿之苦。如今人们的生活好了，喜欢团只做为节日中的一种食品，平时生产的人也很少了，但范崇华表示，欢喜团是祖传的一门手艺，在生活困难时是养家糊口的方法，他将继续把这门手艺传承下去，为人们的节日增添一道绚丽的色彩。
