【传统技艺】糁制作技艺（临沂市）（省级）
2018-08-14 16:12
糁是临沂市（城）兰山区特有的一种传统名吃，它历史悠久深受百姓喜爱。 糁有四大特点：“热、辣、香、肥”，其中热是关键。糁肥而不腻，营养丰富、有祛风驱寒、开胃进食、健胃温脾。俗话说“开锅糁刮缸粥”一碗热糁，在配上临沂地方面食，如锅饼、千层饼、油条之类那真是一种既美食又美味的享受。
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