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材料主料:干豌豆200克、粉条100克、腊肉或腊排骨250克(没有可不用)、葱花5克、姜末5克调料:盐、味精、胡椒粉、料酒5克做法1、将干豌豆在清水中泡3小时以上。2、粉条在清水中泡1小时后,剪成中段;3、将腊肉用温水清洗干净,切成块备用。4、然后转中火炖至腊肉变软、豌豆变烂。5、放下粉丝段,开大火煮开。6、加入盐、胡椒粉、味精调味。7、装碗的时候撒上漂亮的葱花即可。