【传统技艺】胶东海鲜饺子制作技艺（威海市）传承人：于建洋
2018-06-27 10:11
于建洋，胶东海鲜饺子制作技艺传承人。
胶东的饺子在很多地方还体现出它既是传统的美食、有传统的文化传承在内，同时，它又具独有的、甚至极强烈的地方地域风俗，比如大部分的饺子尤其是海鲜饺子个头很大，如时鲜鲅鱼饺子，三个就有半斤多。除了端午节吃粽子外，其他节庆基本是包饺子吃饺子便可以体面打发的。
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