【传统技艺】巴南茶叶制作技艺（重庆市）传承人：陈树福
2018-06-26 14:25
57岁，重庆巴南人,一生与茶息息相联，专情于巴茶、专注于制茶
1985年，陈树福进入二圣茶厂（今重茶集团），三十年如一日用心制茶，
在无数个日升月落中练就纯青制茶技艺和清明茶心
2012年，被评为巴南茶叶制作技艺非遗传承人,但对他来说，这仅仅只是一个身外定义，无关其他。
【一生制茶】30年，将巴茶的魂刻在心上
陈树福的祖辈世世代代都耕种于二圣山下，以茶为生
而他自小对茶的耳濡目染，一生与茶剪不断的命运联系，便是将这巴茶的魂刻在了心上
30年茶厂制茶，磨砺的不仅是制茶手艺，还有清明如淡茶的心
——作为制茶人，唯有如他般懂茶，才可赋予茶叶更完满的二次生命。
【二圣茶山】高山云雾，中国核心产茶带
明前嫩芽，需以陈老这样的制茶大师相佐才不辜负
重庆巴南区二圣山茶园地处海拔800米-1200米，
山水神秀、晨云暮雾、昼暖夜寒的环境孕育嫩软肥壮的头芽
在明前适宜的时候采收，才能做出鼎级的春茶。
【纯青工艺】用心，简朴而不简单的诀窍
几十年坚持制茶，也许人人都能做到，但能如他般制出一泡地道的巴茶，却是凤毛麟角。
在重茶集团内部，人人都知陈树福所制之茶无论形或味皆属上乘，这似跟他与生俱来的灵性相关，
而他却说诀窍只有一个——用心。
唯有用心，才能用适宜的工艺制作茶叶，才能让21道工序都达到完美，才能让茶叶形味俱佳。
【巴南之茶】平易近人，没有噱头的好茶
一泡高等级的正宗巴茶，香气嫩甜、滋味丰富，但又对冲泡方法毫不挑剔。
无论是茶界小白还是老茶客，随意冲泡味道也依然稳定如初，如一位好脾气的姑娘，
也似陈树福那颗清明安平的茶心。
