【传统技艺】陈氏抄手传统技艺（重庆市）
2018-06-20 12:37
陈氏抄手传统技艺因其风味独特，深受大众喜爱，陈氏抄手传统技艺具有深厚的历史沉积，是凝聚了几代庖厨智慧的民间技艺结晶，在巴蜀百姓中具有广泛影响。陈氏抄手传统技艺可用“味美艺精”来概括：绝在选料，配方独特；精在加工，功夫独到；妙在调味，风韵独具。
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