【传统技艺】十三村酱菜（岳阳市）传承人：陈四海
2018-06-09 14:14
十三村酱菜制作技艺起源于周朝，三国时期已有一定生产规模，之后的民间制作人数众多，现已无从考证。
1894年，临湘当地商人陈四海，创办十三村酱菜作坊，开始规模生产，此时以陈四海一家为酱菜制作技艺的主要代表人物；但民间制作的人数仍然众多，数以万计不能一一考证。
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