【民俗】独具特色的兰州酒令（兰州市）

兰州是一座历史古城，历史悠久、文化灿烂、民族众多、风情万种。地居南北之中，为东西咽喉要塞、居中四联。历史上是联结中原与西域的交通要冲，也是丝绸之路的重要渡口和茶马互市的商埠。特殊的地理位置，多种文化的交相辉映、融会融合，造就了独特的酒文化、丰富多彩的兰州酒令。

按晚清俞敦培《酒令丛钞》的分类，兰州酒令属通令，通令即通俗、通行的酒令。

兰州地区的酒令形式多样、多姿多彩、风趣热闹、规矩复杂。优美的旋律、丰富多彩的舞蹈动作，酒、曲、舞展现了兰州人的民俗风尚和民族性格。

目前兰州地区的猜拳行令有多种形式：

一、大拳，又称喊拳。喝黄河水长大的、黄土高原上的西北汉子生性豪放、天生好酒，喊拳如雷鸣，出拳如闪电。甚是壮观，因此演绎出好多拳种，醉倒了好多英雄好汉。

1、官拳；2、一字清拳；3、二字清拳；4、三字清拳；5、叠拳；6、官哑一字清拳；7、官哑一字清请吃端干拳；8、通关拳；9、通关赢拳；10、通关输拳；11、打擂台　拳；12、跑马拳；13、风搅雪拳；14、对拳；15、内拳；16、六顺拳；17、三拳两胜拳；18、十三太保拳；19、江湖拳。

二、小拳，又称哑拳、雅拳。有雅令之风，多为不划大拳的文人及女士用，小打小闹、温文尔雅、风趣滑稽，引人人胜。

1、小拳；2、老虎拳；3、石头剪刀布拳；4、拍七拳；5、七星赶月拳；6、五行相克拳；7、五毒拳；8、一去二三里拳；9、五官拳；10、倒番拳；11、西瓜拳；12、开花拳；13、过年拳。

三、酒曲。兰州人称为“曲儿”，是酒过三巡后演唱的酒歌，为西北独有，兰州最为丰富。酒曲劝人饮酒、为人助兴、妙趣横生、精彩纷呈、红火热闹，其乐融融，为酒令之精华。

兰州酒曲习惯上分为六类：

1、敬酒式。此类曲儿是为了表示对长辈、师尊、亲朋好友的欢迎、祝贺、感谢唱的。歌词传统、情真意切、热情洋溢、感人肺腑。主要有：敬酒曲、劝酒曲、赞颂曲、十杯酒、手提满壶酒、龙兄虎弟。

2、唱数式。此类曲儿在酒曲中较多，以数字连词、以手指比划、配以动作，多以唱到十为限。动作粗犷豪放、诙谐幽默、头摇手舞、热闹非凡。主要有：尕老汉、数麻雀、数螃蟹、数蛤蟆、飞鹦哥、十担杯、十道黑、五更词。

3、唱色式。此类曲儿以颜色变化为特点，演唱时要求集中精力，做到听的清，记得明、唱的准，不能含糊不清，特别是咬口的飞凤凰不太容易唱好。主要有：青溜溜、封牡丹、飞凤凰、凤凰飞、五条龙。

4、唱拳式。此类曲儿是以唱吉利、喜庆的祝酒词、祝福大家吉祥如意，中间或曲后再以猜拳比输赢。主要有：喜庆大吉利、大吉利、听五更，还有在尕老汉、数麻雀曲后猜拳的。

5、问答式。此类曲儿是输拳的人或唱把式唱的，主要是为难对方多喝酒。主要有：吃酒歌、问酒曲、问答曲、酒根歌、夸亲戚。

6、劝人式。此类曲儿主要是劝化人心热爱生活，由好家点唱、请唱把式演唱，情节感人、教诲人生。主要有：醉八仙、劝孝歌、十功人心、十杯酒、五点红、杨家将。酒曲是唱词、曲调、舞蹈三位一体的艺术，富有文化内涵和较高的文化晶位，有益身心健康的游戏。目前，在兰州流传的酒曲有30多首。