【传统技艺】风匣制作技艺（兰州市）
2018-06-06 11:15
习俗沿革
人类历史的发展，离不开衣食行住，然而生活中对食的要求更具有一定的文化内涵，所以，在长期的生活当中，人们不断将食物做的更为讲究，逐渐在炊具方面作了大量的探索与改进，于是，便产生了各种有助于鼓风吹火的器具：有风匣、风囊、鼓风机等。
榆中的历史十分久远，自从秦汉以来，这里人们不断繁延生息，所以，现今遗留有大量的民间手工制作技艺，在本地域风匣制作技艺可说是尤为独特。一般来说在过去、榆中农家做饭都离不了风匣。
工艺流程
1、风匣的制作技艺过程较为复杂，首先，在用料方面相当考究，上等取材为桐木、在本地主要以白松木为主要原料，加工为一公分的板材，通风、晾干，不易变形后方可下料加工。
2、刨板：将板材逐一刨平，光洁、平滑。
3、开卯：把各块刨平的板材，根据结构丌卯，以密度较高的“羊牙齿”卯为佳，不易松动，经久耐用。
4、组合：此环节是在以上的基础上，把所有的小部件进行组装，形体为一长匣子。顶面有匣盖、匣身下部之前后各有八公分大小的“吸风舌”，用来档风、使得匣内的风不易外走。
5、扎鸡毛：在匣内之拉风板的四边缘，将鸡毛根部逐一排顺，以细麻绳锥绱，用来加强风板与匣体间的紧密度，近似于活塞的功能。
6、上光、打蜡：在已完成的风匣内部，再次上蜡，使得滑动部位减少阻力，加大风量。
相关材料、工具
1、桐木、白松木、鸡毛、麻绳。
2、锯、斧、锥、刨、刀。
产品用途
日常炊具吹风
行规、习俗
传承状况
长期以来，民间艺人根据技艺的复杂性，以师带徒的形式来传承，目前，由于社会的发展，此技艺面临濒危，传承难以延续。老艺人寥寥无几。在世的艺人张正文，78岁，无文化，从业时间大约在40年代。
